Жареный рис

Жареный рис с овощами и яйцом

  • На 2 порции
  • 5 минут на подготовку и 10 минут на приготовление
  • 475 калорий на порцию

Ингредиенты

  • 15 г несоленого арахиса
  • 2 зубчика чеснока
  • Кусок имбиря 5см
  • арахисовое масло
  • Пакет 320 г овощной смеси для жарки
  • 250 г готового риса с киноа в пакетиках
  • 2 больших яйца
  • 1 лайм
  • 2 листа салата
  1. Поставьте большую сухую сковороду на средний огонь и поджарьте арахис в течение 3 минут до золотистого цвета. 
  2. Очистите чеснок и имбирь и нарежьте их мелкими ломтиками. Поставьте сковороду на средний огонь с 1 столовой ложкой арахисового масла. Обжарить чеснок и имбирь 3 мин до золотистого цвета, затем переложить половину на тарелку и отставить.
  3. Поставьте сковороду на сильный огонь, добавьте овощи и жарьте, помешивая, 2 минуты. Добавьте рис и перемешивайте, пока все не станет горячим.
  4. Поставьте сковороду меньшего размера с крышкой на средний огонь и добавьте 2 столовые ложки воды. После того, как яйца закипают, расколоть яйца и закрыть их крышкой. Варить яйца 2 минуты или до готовности.
  5. Разложите овощной рис по маленьким мискам и выложите на сервировочные тарелки для олдскульного стиля презентации! Разрежьте лайм пополам и раздвиньте листья салата, а затем выложите сбоку небольшую кучку измельченного арахиса. Сверху на рис положыте яйцо, посыпьте оставленным хрустящим чесноком и имбирем, выдавите лайм.
Жареный рис

Оставить комментарий