Водка со специями

Водка со специями

Гвоздика, ваниль, кардамон и множество других специй – все звёзды в этой ароматной водке, которая идеально подходит для подарков в этот праздничный сезон.

Ингредиенты

  • Водка 900мл (из 1л бутылки)
  • 150 г сахарной пудры
  • 8 стручков кардамона плюс дополнительно в подарок
  • 10 горошин черного перца
  • 6 целых гвоздик
  • 1 палочка корицы, плюс дополнительно в подарок
  • 1 стручок ванили, разрезанный пополам
  • 4 см кусочка имбиря, тонко нарезанного
  1. Вылейте 100 мл водки, оставив в бутылке 900 мл, затем с помощью воронки вылейте сахар в бутылку. Накройте крышкой и энергично встряхните.
  2. Слегка раздавите стручки кардамона скалкой или стороной ножа и добавьте в бутылку оставшиеся ингредиенты. Закройте бутылку крышкой; оставить в темном месте настояться 3 дня, ежедневно встряхивая, чтобы сахар растворился.
  3. Через 3 дня перелейте все через сито в кувшин, удалите имбирь, затем верните остальные специи в бутылку с водкой. Оставить еще на 4 дня в темном месте, каждый день взбалтывая, как раньше. 4 Через неделю сахар должен раствориться, и водка станет ароматной. Перелейте в кувшин через сито с муслиновым покрытием, чтобы удалить специи; выбросьте их. Слейте ароматизированную водку обратно в бутылку и храните до тех пор, пока она не будет готова к употреблению, или разделите ее на стерилизованные * подарочные бутылки меньшего размера. Добавьте 3 дополнительных стручка кардамона (не измельченных) и палочку корицы в каждую бутылку непосредственно перед подарком.
Водка со специями

Оставить комментарий