Свекольный сок

Свекольный сок

– легко приготовить и супер вкусно
– очень полезно, свежий свекольный сок и многое другое
– отличное сочетание трех вкусов фруктов и моркови

Время приготовления: 1 час
Порции: 1350 мл сока 
Калорийность ккал: 45 в 100 мл сока 
Диета: безглютеновая, вегетарианская



Составные части:

  • 2 кг свеклы
  • 3 средних яблока – 600 г
  • 3 крупные моркови – 530 г

Свекольный сок

У меня есть стакан 250 мл.
Овощи и яблоки взвешивали перед очисткой / приготовлением.

Калории были рассчитаны на основе ингредиентов, которые я использовал. Это приблизительное количество калорий, рассчитанное на основе продуктов, которые я использовал в рецепте. Из данного количества ингредиентов получится около 1350 мл сока.

Сок крепкий, его можно разбавить водой или добавить кубики льда. Конечное количество сока, которое вы получите, зависит от того, какую соковыжималку вы используете.

Свекольный сок, 1 шт.

Рецепт свекольного сока

Приготовьте два килограмма свежей не слишком крупной красной свеклы. Свекла должна быть тонкой и твердой. Чем свежее и моложе свекла, тем больше сока и менее терпкий вкус. 

Чтобы идеально дополнить свекольный сок, выберите еще три средних яблока и три крупных моркови. Лучшие соки – это твердые, сочные и кисло-сладкие яблоки. Морковь должна быть максимально молодой и твердой. 

Свекольный сок, 2 шт.

Зимой мыть овощи и яблоки под проточной водой и очищать от кожуры. При чистке и нарезке свеклы рекомендую надевать одноразовые перчатки. Нарежьте яблоки, свеклу и морковь на более мелкие кусочки. Размер кусочков зависит от размера отверстия / входного отверстия вашей соковыжималки. 

Совет : если вы аккуратно очистите фрукты и овощи при приготовлении сока, вы не должны выбрасывать жмыхи. Из них можно приготовить несколько блюд

Свекольный сок, 3 шт.

По очереди кладите в соковыжималку кусочки овощей и яблок. Выложите выжимки в одну миску и время от времени переливайте сок в большой кувшин. 

У меня уже несколько лет есть винтовая соковыжималка Hurom, поэтому я обычно пропускаю выжимки через соковыжималку еще раз. В итоге я получил 1350 мл свекольного сока. Возможно, у вас будет больше или меньше сока. 

Свекольный сок, 4 шт.

Полученный сок можно перелить через ситечко во второй кувшин, чтобы избавиться от скапливающейся сверху пены. Пена меня не беспокоит и я ее не снимаю. Свекольный сок с морковью и яблоками должен быть достаточно сладким, и я ни в коем случае не подслащиваю его. Я действительно добавляю в сок немного свежевыжатого лимонного сока. Добавлю ли я сок или нет, во многом зависит от используемых яблок. 

Вы также можете разбавить этот сок водой или добавить кубики льда, так как он имеет очень интенсивный вкус. Лучше всего пить сок свеклы сразу после приготовления. Вы также можете положить его в холодильник, но я рекомендую выпить в тот же день. 

Свекольный сок, 5 шт.

Оставить комментарий