Салат с помидорами и моцареллой

Салат Орзо с помидорами и моцареллой

Этот салат орзо с помидорами и моцареллой идеально подходит для пикников, так как вы всегда можете сделать это заранее, он хорошо переносится и его легко есть на одеяле в траве

  • Декорирование:
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 3 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
  • Салат Орзо:
  • Соль
  • 200 грамм помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 персидский огурец, нарезанный кубиками
  • 1/4 красного лука, нарезанного кубиками
  • 100 грамм маленьких шариков моцареллы
  1. В небольшой миске взбейте ингредиенты для заправки. Попробуйте, добавьте соль и измельченный красный перец по своему вкусу. 
  2. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения и варите орзо в соответствии с инструкциями на упаковке примерно 7 минут. Слейте воду и промойте холодной водой. Перенести в холодильник, чтобы охладиться, примерно 15 минут. Добавьте орзо в миску или обратно в кастрюлю. Сверху выложите помидоры черри, огурец, красный лук, шарики моцареллы и полейте соусом. 
  3. Перемешайте до однородного покрытия. Попробуйте и отрегулируйте соль по своему вкусу. 
  4. Непосредственно перед подачей на стол добавьте немного оливкового масла (иногда паста впитывает заправку) и настройте приправу по своему вкусу.
Салат с помидорами и моцареллой

Оставить комментарий