жаркое с курицы

Рецепт жаркого с курицей и брокколи

Если вы ищете простое жаркое, которое можно приготовить менее чем за 30 минут, этот рецепт жаркого с курицей и брокколи – идеальный вариант.

  • На 4 порции
  • 15 минут на подготовку и 5 минут на приготовление
  • 570 калорий на порцию

Ингредиенты

  • 240 г риса
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 600 г филе куриного, нарезанное ломтиками
  • 1 головка брокколи, мелко нарезанная, стебель мелко нарезанный
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • Имбирь 5 см, очищенный и натертый
  • 1 красный перец чили, мелко нарезанный и без семян (если хотите)
  • 1 столовой ложки соевого соуса
  • 40 г орехов кешью, крупно нарезанных
  • 15 г свежего кориандра, крупно нарезанного
  1. Варите рис в большой кастрюле с кипящей водой 15 минут или до готовности. Слейте воду и отложите в сторону.
  2. Тем временем нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Добавить курицу, приправить и обжаривать 5 мин до светло-золотистого цвета. Переложите на тарелку, оставив масло на сковороде.
  3. Добавьте в сковороду брокколи, чеснок, имбирь и большую часть перца чили и жарьте, помешивая, 5 минут. Верните курицу в сковороду и готовьте 2 минуты или до полной готовности. Снимите сковороду с огня и добавьте соевый соус.
  4. Разделите рис на 4 тарелки и положите сверху курицу и овощи. Посыпать орехами кешью, оставшимся перцем чили и кориандром для подачи.
жаркое с курицы

Оставить комментарий