жаркого из баранины

Рецепт жаркого из баранины в имбирной глазури

  • На 8 порций
  • 10 минут на подготовку и 3 часа 00 минут на приготовление
  • 470 калорий на порцию
  • Замораживаемый

Ингредиенты

  • 2 · 5 см корня имбиря, очищенного и нарезанного ломтиками
  • 4 веточки розмарина
  • 1 столовая ложка нарезанной мяты
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 окорок ягненка, около 2,3 кг
  • 1 кг молодого картофеля
  • 4 столовые ложки сиропа из стебля имбиря
  1. Разогрейте духовку до газа 4, 180 ° C, 160 ° C. Измельчите имбирь и листья половинки веточек розмарина и мяты. Добавьте масло и перемешайте.
  2. Сделайте надрезы на поверхности ягненка и вставьте смесь имбиря и зелени. Положите на решетку в противень и запекайте в духовке в течение 2,5 часов для среднего мяса (или около 3 часов для хорошо прожаренного).
  3. Примерно за 45 минут до окончания времени приготовления добавьте картофель в форму для запекания или на отдельный противень и сбрызните небольшим количеством масла. Посыпать листьями оставшихся веточек розмарина.
  4. За 20 минут до окончания приготовления смажьте баранину 2 столовыми ложками сиропа из банки с имбирем. Снова замажьте глазурью еще 2 ст. Л. Сиропа в течение последних 10 минут приготовления.
  5. Достаньте из духовки и оставьте примерно на 15 минут перед нарезкой.
  6. Подавать с жареным молодым картофелем. 
жаркого из баранины

Оставить комментарий