Рецепт салата Кобб

Рецепт салата Кобб

Этот полностью американский классический рецепт салата кобб сочетает в себе хрустящий бекон, сочную курицу и золотистые вареные яйца с большим количеством разноцветных овощей и небольшим количеством сливочной заправки из голубого сыра, что делает салат более чем достойным статуса основного блюда.

Ингредиенты

  • 580 г куриных грудок в упаковке
  • 300 г бекона
  • 1 салат ромэн, порезанный, вымытый и крупно нарезанный
  • 120 г редиса, порезанного и мелко нарезанного
  • 2 нарезанных авокадо
  • 4 яйца вкрутую, разрезанных на четвертинки
  • 85 г кресс-салата в упаковке
  • 250 г помидоров черри, разрезанных пополам

Для заправки

  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 75 мл сметаны
  1. Чтобы приготовить заправку, перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
  2. Нагрейте сковороду. Положите курицу между 2 листами пищевой пленки и раскатайте скалкой до ровной толщины около 1 см, затем приправьте и натрите оливковым маслом.
  3. Выложите куриные грудки на горячую сковороду (возможно, вам придется готовить партиями) и готовьте 5 минут. Переверните и продолжайте готовить 5-8 минут или пока курица не прожарится. Вынуть и оставить на 5 минут, затем нарезать толстыми ломтиками и отложить.
  4. Пока курица готовится, выложите бекон на сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте до хрустящей корочки. Отложите, чтобы остыть, затем нарежьте небольшими кусочками.
  5. Чтобы собрать салат, разложите все ингредиенты рядами на большой тарелке или блюде. Полить соусом для подачи.
Рецепт салата Кобб

Оставить комментарий