рагу из курицы

Рецепт рагу из курицы и помидоров

Этот простой рецепт тушеного мяса с куриной грудкой и яркими сладкими помидорами сделает ваш день ярче. Это займет всего 25 минут от начала до конца. 

  • На 4 порции
  • 5 минут на подготовку и 20 минут на приготовление
  • 300 калорий на порцию

Ингредиенты

  • 400 г картофеля, разрезанного пополам
  • 1 столовая ложка оливкового масла плюс 1 чайная ложка
  • 4 филе куриной грудки, измельченные до толщины 2 см
  • 1 большая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 50 г каперсов
  • 300 г помидор черри
  • 10 г свежей петрушки, крупно нарезанной
  1. Тушите картофель в большой кастрюле 15-20 минут, пока он не станет мягким; 
  2. Между тем, нагреть 1 столовую ложку масла в огнестойкой кастрюле на средний огнь. Добавьте курицу и готовьте по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Переложить в тарелку, приправить черным перцем, накрыть крышкой.
  3. Убавьте огонь до минимума и добавьте в блюдо 1 чайную ложку масла и лук. Жарьте 3 минуты или пока лук не станет мягким. Если нужно, добавьте немного воды для разрыхления. Добавить чеснок и жарить 1 мин. Добавьте уксус, каперсы и помидоры. Варить 5-6 минут, периодически помешивая, пока помидоры не начнут лопаться. Верните курицу в емкость. Посыпать петрушкой и подавать с картофелем.
рагу из курицы

Оставить комментарий