Придайте филе лосося индийские нотки, просто замариновав в великолепной смеси дымного перца, огненного перца чили, свежего кориандра, пикантного лимона и ароматного гарам масала. Это блюдо легко приготовить и придаст ему особый аромат, который обязательно понравится.

Ингредиенты

• 1 лимон, сок
• 1 чайная ложка паприки
• 1 зеленый перец чили
• 3 столовые ложки нарезанного кориандра
• 2 чайные ложки меда
• 1 ч.л. гарам масала
• 3 зубчика чеснока
• 50 г имбиря
• 100 мл греческого йогурта
• 6 филе лосося, около 110 г
• дольки лимона, для подачи

1. Смешайте (или смешайте в небольшом кухонном комбайне) лимонный сок, перец, зеленый перец чили, кориандр, мед , гарам масала, чеснок и имбирь.
2. Переверните в миску и добавьте йогурт.
3. Слегка смажьте верх каждого филе лосося 1 столовой ложкой йогуртовой смеси. Отложите на 30 минут.
4. Нагрейте гриль до максимальной температуры. Переложите филе лосося на противень и жарьте на гриле 5-6 минут. Они должны быть прожарены, но все еще немного розоваты в центре.
5. Подавать с дольками лимона.