Густой йогурт с клубникой можно есть отдельно или использовать во многих рецептах. Домашний клубничный йогурт отлично подходит в качестве начинки для блинов и пирогов. Овсянка, отварной рис или каша плюс клубничный йогурт – и у вас есть вкусный завтрак, готовый для ваших детей.
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1300 мл йогурта
Калорийность: 80 в 100 мл
Составные части:
- 500 г клубники
- сок 1 лимона
- 2 столовые ложки сахара
- 1 литр густого натурального йогурта
Я использовал свежую клубнику, чтобы приготовить домашний клубничный йогурт. Вы также можете использовать замороженную клубнику, потому что вы будете готовить ее потом. Что касается йогурта, я рекомендую вам найти ваш любимый очень густой натуральный йогурт. Это может быть греческий йогурт, но я реже использую его при приготовлении домашнего фруктового йогурта.
Домашний клубничный йогурт
Поместите фрукты в кастрюлю. Добавьте 2 столовые ложки сахара или меда и сок одного лимона.
Все перемешать вилкой или взбить ручным блендером с жирафом. Я использовал блендер, но я не смешал клубнику плавно, чтобы кусочки фруктов ощущались в йогурте.
Установите конфорку на среднюю мощность и доведите фрукты до кипения. Уменьшите мощность и нагревайте клубнику в течение 30 минут. Каждые 10 минут помешивайте фрукты в кастрюле, конечно же, не накрывайте ее крышкой. Фруктовая масса загустеет, а часть воды испарится.
По истечении этого времени снимите кастрюлю с горелки, пока она полностью не остынет. После того, как он остынет, уберите в холодильник. Клубника должна быть холодной.
Вы можете смешать холодные фрукты с натуральным йогуртом. Для такого количества фруктов я рекомендую использовать литр натурального йогурта.
