Паста из авокадо

Паста из авокадо с яйцом

– отличная паста
для сэндвичей – для работы, учебы или вечеринок
– очень простая, быстрая и полезная паста

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: около 500 г пасты 
Калорийность ккал: 190 в 100 г пасты 
Диета: безглютеновая, вегетарианская



Составные части:

  • 2 авокадо поменьше – всего 330 г
  • 4 яйца вкрутую среднего размера – 220 г
  • кусок красного лука – 40 г
  • горсть свежей кинзы
  • 3 столовые ложки нежного оливкового масла
  • 4 столовые ложки лимонного сока
  • специи: половина плоской чайной ложки соли, щепотка перца

Паста из авокадо

У меня есть стакан 250 мл. 
Перед очисткой / приготовлением овощи / фрукты взвешивали.

Калории были рассчитаны на основе ингредиентов, которые я использовал. Итак, это приблизительное количество калорий, поскольку ваши ингредиенты могут содержать другое количество калорий, чем то, что я использовал. Из заданного количества ингредиентов получится около 500 граммов вкусной пасты из авокадо и яиц. 

Позже в рецепте я представлю еще несколько добавок, которые могут обогатить вкус пасты. И это будут, например, чеснок или майонез. Я призываю вас сделать ..

Паста из авокадо, 1 шт.
Паста из авокадо, 2 шт.

Рецепт пасты из авокадо

Чтобы приготовить пасту из авокадо, используйте спелый авокадо. Для меня это были два кусочка авокадо Хасс общим весом около 330 граммов. Итак, вымойте два спелых авокадо и нарежьте их до косточки. Разделить на две половинки. Удалите косточку и удалите мякоть ложкой или сначала осторожно удалите твердую кожу пальцами. Половинки авокадо нарежьте очень тонкими ломтиками, а затем на более мелкие. 

На самом деле, с мякотью можно делать все, что угодно, поэтому авокадо, размятое вилкой, тоже подойдет. В итоге у меня получилось 215 граммов готового к употреблению авокадо.

Паста из авокадо, 3 шт.

В одну большую миску положите нарезанные или протертые авокадо и оставшуюся пасту: четыре сваренных вкрутую (охлажденных) яйца среднего размера измельчите ножом. Также добавьте в миску кусочек мелко нарезанного красного лука, который можно заменить чесночным луком, чесноком или зеленым луком. 

Добавьте горсть нарезанного кориандра или петрушки и добавьте не менее трех столовых ложек нежного оливкового масла. По стабильности оливковое масло можно заменить маслом из семян рапса, льна или авокадо. 

Выдавите четыре столовые ложки лимонного сока или сока лайма в ингредиенты. Все это посыпать перцем и солью. 

Паста из авокадо, 4 шт.

Тщательно перемешайте всю пасту и проверьте ее вкус. Возможно, вы предпочитаете более острые и соленые пасты и хотите добавить соль или перец. 

Совет : авокадо и яичная паста отлично сочетаются со столовой ложкой майонеза. Так что вы можете добавить его в пасту. Идеально подойдет консервированный тунец в собственном или масляном маринаде. Поэтому рекомендую не добавлять его во всю пасту. Рекомендуется разделить пасту на две части и добавить тунца только в одну миску. Таким образом, вы можете приготовить две разные пасты всего за несколько минут. 

Паста из авокадо, 5 шт.
Паста из авокадо, 6 шт.

Что подавать с пастой из авокадо:
– для бутербродов или крекеров
– для риса и хлеба васа
– в качестве одного из ингредиентов домашних лепешек
– в качестве пасты для черпания на гриссини и овощных палочках (морковь, сельдерей)
– начинка на половинки небольшого перца или листья цикория

Паста из авокадо, 7 шт.

Даже самую простую пасту можно подать красиво. Поэтому рекомендую нарезать лишний кусок авокадо небольшими дольками и выложить его в миску с пастой. Для этого немного свежемолотого цветного перца, несколько листиков кориандра и немного оливкового масла.

Рейтинг: 1 из 5.

Оставить комментарий