Мидии, приготовленные с пивом, – это типичный бельгийский рецепт . Добавление пива придает глубину вкусу, делая его быстрым, легким и, прежде всего, очень вкусным блюдом из морепродуктов. Может быть подан как закуска или основное блюдо.

Ингредиенты

• 1 кг очищенных мидий
• 15 г сливочного масла
• 1 сельдерей
• 1 маленькая луковица
• 125 мл пива (подойдет любое пиво)

• Инструкции ниже.
• Если у вас есть вопросы по этому рецепту, свяжитесь со мной в комментариях ниже

ИНСТРУКЦИИ: МИДИИ С ПИВОМ

Очистите мидии, удалив бороду и загрязнения, выбросьте мидии с сломанной раковиной и хорошо промойте в холодной воде.

Очистить и нарезать сельдерей, а лук нарезать жульеном (длинными тонкими полосками). Поджарьте овощи в топленом масле.

Добавьте мидии и готовьте под крышкой около 3–4 минут, периодически помешивая. Влейте пиво, перемешайте и продолжайте варить еще 4-5 минут без крышки.

Подавать горячим с хлебом-гриль с оливковым маслом, смесью чеснока и петрушки.