пирог с йогуртом

ЛУЧШИЙ ПИРОГ С ЙОГУРТОМ И ЧЕРНИКОЙ

Поскольку жаркие дни по-прежнему не хотят покидать нас, я решила попрощаться с летом, приготовив этот торт с йогуртом и черникой . Это абсолютно один из лучших пирожных с йогуртом, которые я когда-либо делал. Мягкий, нежный, сладкий, фруктовый . Как это часто бывает с пирожными без масла, вы можете почувствовать вкус масла, но это абсолютно не так. Кляр сбалансированный и просто вкусный. Кроме того, этот торт можно приготовить из разных фруктов, таких как ежевика, небольшие кусочки персика, яблоки или груши. Добавление сахарной смеси к фруктам добавляет карамелизованную и хрустящую начинку. Обязательно попробуйте!

Лучший пирог из йогурта и черники. Мягкий, сладкий, влажный и вкусный.

Ингредиенты

  • 320 г универсальной муки
  • 190 г белого сахара
  • 1 щепотка соли
  • 3 ч. Л. Разрыхлителя
  • 120 мл смешанного масла семян подсолнечника или виноградных косточек
  • 180 мл простого йогурта
  • 2 яйца
  • 1,5 чайных ложки ванильного экстракта
  • 0,5 лимона (только цедра)
  • 240 г черники или других сезонных фруктов
  • 100 г черники
  • 3 столовые ложки белого сахара

ЛУЧШИЙ ТОРТ С ЙОГУРТОМ И ЧЕРНИКОЙ

Для этого рецепта я использовала силиконовую форму Gioia производства Silikomart .

В миске просейте муку с сахаром, щепоткой соли и разрыхлителем. Добавьте чернику (или другие фрукты) и хорошо перемешайте, чтобы покрыть их мучной смесью.

Во второй миске смешайте масло с йогуртом, экстрактом ванили, цедрой лимона и яйцами.

Добавьте содержимое двух мисок и быстро перемешайте, чтобы следы муки исчезли. Аккуратно перемешайте, чтобы не сломать плод, из-за которого сок может вылиться и испачкать тесто.

Независимо от того, используете ли вы классическую сковороду или силиконовую форму, вам следует смазать ее и присыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. Вылейте приготовленную смесь в кастрюлю.

В этот момент добавьте еще 100 г черники и посыпьте их 3 столовыми ложками белого сахара.

Выпекать в статической духовке, предварительно разогретой до 180 ° C, около часа или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Этот пирог довольно сильно разрастается, и из кусочков фруктов может выделяться немного сока. Советую поставить под форму для выпечки меньшего размера, чтобы сок не упал на дно духовки.

Вынуть из духовки и дать остыть. Затем снимите со сковороды и дайте ему полностью остыть на решетке для охлаждения.

Подавать, когда пирог полностью остынет.

Оставить комментарий