тирамису

Легкое тирамису

Вкусный и декадентский тирамису – один из самых популярных десертов в мире. Хорошая новость в том, что это также один из самых простых способов изготовления. Попробуйте эту смесь кофе и шоколада, и вы скоро поймете, почему лучшие итальянские сорта прославились.

Ингредиенты

Метод

  • 3 яйца
  • ¼ чашки сахарной пудры
  • 400 г маскарпоне
  • ¾ чашка крепкого кофе
  • ¼ стакана бренди
  • 400 г Печенье с кремом из лесных орехов
  • ½ стакана сливок , слегка взбитых
  • 150 г темного шоколада, тертого
  1. Положите яичные желтки и сахарную пудру в миску среднего размера и взбивайте, пока смесь не станет густой и бледной. Добавьте маскарпоне и перемешайте.
  2. В чистой миске взбить яичные белки до образования мягких пиков. Добавьте маскарпоне.
  3. Перелейте кофе и бренди в миску и перемешайте. Оставьте ¼ чашки кофейной смеси и отложите в сторону. Перемешивая одно печенье за ​​раз, окуните четыре печенья в кофейную смесь и поместите в основание четырех сервировочных стаканов. Повторите процесс, чтобы в основании каждого стакана было по два печенья. Сверху на печенье положите ложку смеси маскарпоне. Окуните еще одно печенье в кофе и выложите поверх маскарпоне. Повторите то же самое с еще одной ложкой маскарпоне и еще одним бисквитом. Повторите то же самое с оставшимися стаканами. Поставить в холодильник на 30 минут.
  4. Перед подачей посыпьте каждый тирамису слегка взбитыми сливками и посыпьте тертым шоколадом. Подавать сбрызнув приготовленной кофейной смесью.

Подсказки:

  • Особенно эффектно смотрятся эти десерты со свежими ягодами и шоколадной стружкой.
  • Вместо приготовления смеси маскарпоне вы можете просто использовать густой крем.
тирамису

Оставить комментарий