КОФЕЙНО-МЕДОВЫЙ ТОРТ

КОФЕЙНО-МЕДОВЫЙ ТОРТ

Этот кофе и медовый торт абсолютно вкусно. Не получается сладким, влажным и супер ароматным благодаря добавлению коричневого сахара , какао и порошка кардамона . Если вам довелось попробовать французские булочки с приправами, вам понравится этот кофейный торт, потому что он имеет пряное послевкусие и похожую текстуру. Более того, благодаря добавлению меда, этот бисквитный пирог может долгие дни оставаться свежим и ароматным, а со временем становиться мягче. Смесь кофе и специй восхитительна, но легкая цедра лимона добавляет яркое и интересное послевкусие. Абсолютно необходимо попробовать.

Влажный и ароматный торт из кофе, меда и кардамона.

Ингредиенты

  • 220 г универсальной муки
  • 80 г коричневого сахара
  • 1 чайная ложка какао-порошка
  • 1/2 (половина) чайной ложки пищевой соды
  • 3/4 (три четверти) чайной ложки разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 2 чайные ложки порошка кардамона или эквивалентного веса жареных, а затем измельченных семян
  • 1 чайная ложка молотого кофе
  • 1 лимон (только цедра)
  • 130 мл подсолнечного масла
  • 2 яйца
  • 170 г меда (я использовала мед миллефиори)
  • 40 мл крепкого кофе эспрессо

ИНСТРУКЦИИ КОФЕ И МЕДОВИК

Для этого рецепта я использовала силиконовую форму Gioia производства Silikomart .

Смешайте в миске муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель, щепотку соли, порошок кардамона, цедру лимона и чайную ложку кофе мелкого помола.

Во второй миске смешайте яйца, масло, мед и свежий кофе эспрессо.

Смешайте две миски и ненадолго взбейте, пока все ингредиенты не смешаются.

Смажьте силиконовую форму и присыпьте мукой. Вылейте смесь в форму и постучите по кухонной стойке, чтобы удалить пузырьки воздуха.

Выпекать в статической духовке, разогретой до 180 ° C, от 50 минут до 1 часа. Проверьте, выпекается ли бисквитный пирог, с помощью зубочистки через 45 минут выпекания.

Достаньте из духовки, дайте остыть в течение 20 минут, прежде чем вынуть пирог из формы. Дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.

Оставить комментарий