Воссоздайте классику а с помощью этого кисло-сладкого рецепта жаркого из свинины. Банка ананаса – это секрет идеально сбалансированного липкого соуса, а затем просто добавьте жареную свинину и салат для быстрого обеда.
Ингредиенты
- 300 г длиннозерного риса
- 2 столовые ложки простой муки
- 227 г консервированных ломтиков ананаса в натуральном соке
- 2 столовые ложки легкого соевого соуса
- ½ столовой ложки мелко натертого имбиря
- 2 столовые ложки чистого меда
- 2 столовые ложки томатного пюре
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 2 ст.ложки растительного масла
- 500 г жареной свинины
- 1 красная луковица, нарезанная
- 150 г манжета
- Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить рис и варить 15 минут до готовности.
- Тем временем насыпьте муку в миску. Слейте воду из колец ананаса, оставив сок. Добавьте сок в муку и хорошо взбивайте, пока не исчезнут комочки. Добавьте соевый соус, имбирь, мед, томатное пюре, чеснок и 4 столовые ложки воды. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Кольца ананаса нарезать кусочками. Нагрейте 1 столовую ложку масла в воке или сковороде с высокими стенками на сильном огне. Обжаривайте свиные полоски в течение 4-6 минут, пока они не станут слегка золотистыми и прожаренными. Снимите со сковороды и отложите.
- Добавьте еще 1 столовую ложку масла в сковороду и обжарьте красный лук и манжут в течение 3-4 минут до готовности. Добавьте на сковороду нарезанный ананас, соус и вареную свинину и варите на медленном огне 4-5 минут, пока соус не загустеет и не покроет овощи. Если соус загустел, добавьте немного воды.
- Слить рис. Подавать в мисках с кисло-сладкой свининой сверху.
