Кальмары фаршированные

Кальмары фаршированные

Покупаем 4 замороженных тушки кальмара на 60 рублей. Одна морковь и луковица, дешёвый кетчуп и специи на вкус. Зелень пучок и 2 яйца .

Кальмары разморозить и облить кипятком , почистить , промыть их. Отварить рис меньше чем половину стакана .

Отварим 2 яйца. Жарим лук и морковь до золотого цвета и приятного карамельного аромата. Зелень порубили ножом . В остывший и тщательно промытый рис( через дуршлаг) добавляем жареный лук, морковь и натёртые на крупной тёрке яйца, зелень.

Солим и перчим по вкусу. Фаршируем кальмары но не очень плотно , чтобы не лопнули. Если начинка осталась лишней , ведь кальмары везде разного размера продают, то мы укладываем на смазанный маслом противень или другую посуду для запекания кальмары и оставшуюся начинку.

Разводим кетчуп водой чтобы покрыть кальмары на половину. Если есть сметана или майонез, ну а если кто шикует то сливками разбавляем кетчуп. Ставим в духовку на 200 градусов на 25-30 минут.

Кальмары фаршированные

Оставить комментарий