цветную капусту

как приготовить цветную капусту простой рецепт

Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 520 грамм Калорийность: 25 на 100 грамм


Составные части:

  • 1 средняя цветная капуста весом около 850 г
  • 2 литра воды
  • 2 чайные ложки соли

Как приготовить цветную капусту

Приготовьте свежую цветную капусту. Удалите листья и срежьте все выступающие части, затем промойте цветную капусту под струей холодной воды. Цветную капусту можно приготовить целиком или отрезать соцветия.

Как приготовить цветную капусту, 1

Ниже цветная капуста, подготовленная к варке целиком.

Как приготовить цветную капусту, 2

Ниже срежьте подготовленные к варке соцветия цветной капусты.

Как приготовить цветную капусту, 3

Чтобы приготовить цветную капусту целиком, выберите кастрюлю, в которую поместится вся цветная капуста. В похожей посуде можно приготовить разделенную на соцветия цветную капусту. Налейте в кастрюлю два литра воды. Накройте кастрюлю крышкой. Когда вода закипит, добавьте две чайные ложки соли. Размешайте воду. Осторожно поместите соцветия цветной капусты в кипящую воду или целиком, если вы готовите ее целиком. Выложите всю приготовленную цветную капусту в кастрюлю и положите губку. 

Готовьте цветную капусту, разделенную на соцветия, 8-10 минут.
Приготовленную целиком цветную капусту варить 10-15 минут. 

Всегда готовьте цветную капусту под крышкой. Также убедитесь, что вода все время кипит. Также контролируйте мягкость цветной капусты, чтобы не пережарить ее. Молодую и мелкую цветную капусту можно приготовить намного быстрее, чем старую. Проверьте мягкость цветной капусты вилкой. 

Если вся цветная капуста достаточно приготовлена, достаньте ее из кастрюли и слейте лишнюю воду. Приготовленные соцветия можно выловить с помощью ситечка или аккуратно переложить в дуршлаг. 

Как приготовить цветную капусту, 4

Готовя всю цветную капусту целиком, вы срезаете меньше лапши, которая также очень съедобна. Вы можете подавать такую ​​цветную капусту разными способами. Очень интересно смотрится в приготовлении целиком. Очень популярным блюдом является цветная капуста с панировочными сухарями . 

Готовую цветную капусту с панировочными сухарями достаточно залить сливочным или растительным маслом. Я рекомендую сначала поджарить панировочные сухари в течение нескольких минут на сухой сковороде. Все время помешивайте булочку деревянной ложкой. Когда вы почувствуете, что рулет достаточно подрумянился, можно добавить в сковороду сливочное или растительное масло. Я выбираю масло и даю достаточно, чтобы получился толстый кусок торта. 

Конечно, вы можете поджарить хлеб более мягко, чем я, и добавить больше жира, например, если вы предпочитаете более жидкую начинку. 

Как приготовить цветную капусту, 5
Как приготовить цветную капусту, 6

Приготовленную цветную капусту также можно использовать в салатах, пастах, супах или котлетах. Пицца с цветной капустой , которую нужно приготовить заранее, тоже очень хороша .

Оставить комментарий