Гречневые котлеты

Гречневые котлеты с грибами

На 12 котлет нам понадобится:
1 стакан гречки ~ 20р
2 яйца ~ 10р
200гр шампиньонов ~ 40р
2 луковицы ~ 10р

Соль, перец, приправы – на сдачу, так как до стоки еще 20р. Можно использовать хмели сунели. А можно воспользоваться моим лайфхаком.

Он не претендует на полезность, но помогает избежать желания повеситься при поедании дешевой пищи. Это использование бульона ролтона говяжьего вместо приправы.

Он правда делает все блюда на много вкуснее, благодаря своему своеобразному составу. Пользуйтесь, но без фанатизма)

1.Итак, гречку отвариваем (2ст воды вскипятить, туда 1ст гречи, на среднем огне до исчезновения воды, кто все еще не запомнил).

2.Лук и грибы режем кубиком. Жарим сначала лук до прозрачности, потом кидаем грибы и жарим еще 15мин.

3.Ждем, пока все остынет. Если есть возможность, пробиваем немного блендером и гречку, и грибы с луком. Если нет – грибы и лук режем мельче, а гречку при замесе давим пальцами.


В итоге все в один котел: лук с грибами, сваренная гречка, яйца, соль, специи
Хорошенько вымешиваем, формируем котлеты и жарим до образования аппетитной корочки.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий