виноградный сок

ДОМАШНИЙ ВИНОГРАДНЫЙ СОК

Свежие фрукты, приготовленные с сахаром и яблоком (для получения натурального пектина), создают этот сладкий и вкусный домашний виноградный сок . Идеально подходит для украшения блинов, блинов, мороженого и различных десертов . Вы можете хранить его до недели в холодильнике или разложить по банкам для длительного хранения. 

Легкий рецепт домашнего виноградного сока.

Ингредиенты

  • 1,5 кг винограда
  • 1 яблоко
  • 1 стакан коричневого сахара
  • Инструкции ниже.
  • Если у вас есть вопросы по этому рецепту, свяжитесь со мной в комментариях ниже или в моих социальных сетях. Если вы попробовали этот рецепт и хотели бы его оценить, нажмите на звездочки выше или дайте мне знать, почему он вам не понравился, в комментариях.

ИНСТРУКЦИИ: ДОМАШНИЙ ВИНОГРАДНЫЙ СОК

Разрежьте фрукты пополам и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте тертое яблоко вместе с яблочной сердцевиной. Добавьте 1/4 стакана воды, перемешайте и включите огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите примерно 20-30 минут (в зависимости от фруктов), пока виноград не начнет растворяться.

В этот момент выключите огонь, дайте соку немного остыть, затем пропустите его через очень мелкое ситечко, раздавив мякоть фруктов. Выбросьте кожуру винограда и оставшуюся сердцевину яблока. Добавьте несколько столовых ложек сахара, перемешайте, попробуйте и при необходимости отрегулируйте оставшимся сахаром. Поставить сок на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить на среднем или медленном огне около получаса, пока сок не загустеет и не приобретет консистенцию сиропа.

Как я уже упоминал, сок можно хранить в холодильнике до недели. Если хотите, чтобы сироп оставался дольше, переложите кипящий сироп в стерильные герметичные емкости. Закройте крышку и переверните банки вверх дном, чтобы создать эффект вакуума.

Оставить комментарий