Чесночный соус

Чесночный соус

Этот чесночный соус отлично сочетается с картофелем фри, пиццей или при поливании салата во время ужина.

Время приготовления: 10 минут
Порции: 260 граммов соуса Калорийность: 230 калорий в 100 граммах Диета: безглютеновая



Составные части:

  • 2 зубчика чеснока
  • полстакана натурального йогурта – 6 ст.
  • 4 столовые ложки майонеза
  • 1/4 чайной ложки соли
  • щепотка перца

Чесночный соус

Из этих ингредиентов получится около 300 мл (260 граммов) соуса. Чтобы вам было проще … этого количества соуса хватит на две пиццы среднего размера или на 6 порций картофеля фри. Калории были рассчитаны на основе ингредиентов, которые я использовал. Это приблизительное количество калорий, потому что даже ваш йогурт или майонез может содержать другое количество калорий, чем то, что я использовал. Прежде чем приступить к приготовлению соуса, определитесь, какой вариант чеснока вы выберете. Нежный чесночный соус: добавьте в соус максимум 1 небольшой зубчик чеснока. Средний чесночный соус: идеально подойдут два зубчика среднего размера. Острый чесночный соус: три или более зубчика чеснока.


Чесночный соус, 1 шт.

Рецепт чесночного соуса

Я обычно кормлю не более 2 средних зубчиков чеснока. Этот чесночный соус средней остроты нравится всем домочадцам. Очистите свежие дольки чеснока и продавите через пресс. Я никогда не использую сушеный чеснок для чесночного соуса. 

Добавьте полстакана простого йогурта в миску с чесноком. Это будет примерно шесть столовых ложек. Я выбираю нежный, сливочный и не слишком кислый йогурт. Также добавляем соль и все перемешиваем. Положить соус, так как он почти готов, на несколько минут. Затем добавьте четыре столовые ложки майонеза. Вместо майонеза можно дать больше простого йогурта или 18% сметаны. Щепотка перца и основной вариант чесночного соуса готов.
 

Чесночный соус, 2 шт.

Есть еще несколько добавок, которые я рекомендую добавить в чесночный соус. Мой любимый – лимонный сок. Обычно я добавляю одну столовую ложку свежевыжатого сока лимона или лайма в соус в заданных пропорциях. 

Также можно добавить в чесночный соус измельченную зелень. Рекомендую: укроп, базилик, тимьян, петрушку, чеснок или орегано.
Можно добавлять сушеные травы: молотый кориандр, пряный перец, прованские травы.
Овощные добавки: мелко нарезанные маринованные или свежие огурцы, лук-шалот, перец ..

Чесночный соус, 3 шт.

На фотографиях мы ели чесночный соус с запеченным польским картофелем и сладким картофелем. В моем блоге можно найти печеный картофель . 

Оставить комментарий