Это очень просто, но они так эффектно смотрятся на столе. А если у вас мало времени, вы можете использовать безе, купленное в магазине.

Ингредиенты

• 45 г нарезанного миндаля
• 200 мл анкерного крема
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 3 ст.л. сахарной пудры
• 50 г 70% темного шоколада, мелко нарезанного
• 1½ пакетика свежей черники
• 8 больших безе
• Сахарная пудра для подачи

1. Поджарьте миндаль в сковороде среднего размера на медленном или среднем огне, часто помешивая, до золотистого цвета. Переложите в миску и дайте остыть.

2. В большой миске взбить сливки, ваниль и сахар до образования мягких пиков. Аккуратно перемешайте шоколад и половину пачки черники.

3. Когда будете готовы к подаче, выложите сливочную смесь ложкой в ​​гнезда для безе. (Не делайте этого заранее, иначе гнезда намокнут).

4. Сверху выложите оставшуюся чернику, нарезанный миндаль и немного сахарной пудры.

СОВЕТ. Вы можете заменить чернику фруктами, которые соответствуют вашей цветовой гамме – попробуйте свежую малину, ежевику, киви или спелые летние косточковые фрукты.